Verse biologische groenten en fruit zijn vol van smaak. Om dit te behouden spelen de juiste temperatuur en luchtvochtigheid tijdens opslag een doorslaggevende rol. Hier leest u meer over de optimale omstandigheden. De juiste plek om groenten en fruit te bewaren De koelkast is de ideale bewaarplek voor veel soorten voor groente en fruit bewaren. De kou...
Voor iedereen die met passie kookt, is het gebruik van kruiden en specerijen vanzelfsprekend. Het verschil maakt vaak niet uit. Evenwichtig kruiden, het spel van smaken dat een maaltijd verandert in een maaltijd met een wow-effect, is belangrijk voor fijnproevers. Toch is het gebruik van de termen kruiden en specerijen interessant en niet helemaal hetzelfde!...
Heb je er meteen een beeld bij? Het is geen appel of peer. Heeft wel iets weg van een tomaat. Kaki fruit is een oranje vrucht met zoetig en sappig vruchtvlees onder een stevig schilletje. Geboortegrond is China maar tegenwoordig vind je kaki bomen in veel warme landen terug. Een andere naam voor kaki is...
Wat zit er in een frikandel? Dat is een vraag, die veel Nederlanders zich al decennia afvragen. De Nederlandse superster heeft zich dan ook ontwikkeld van een restproduct tot een geaccepteerde snack. Wij Nederlanders eten er dan jaarlijks ook zo’n 400 miljoen stuks van. Om je nou voor eens en altijd antwoord te geven op de...
